איתי ברנשטיין פעיל כ 20 שנה בתחומי הפיננסים בישראל ומילא שורת תפקידים בכירים במספר חברות מובילות וגופי אשראי חוץ בנקאיים.

איתי שימש בעברו כמנהל אשראי וחבר הנהלה בחברת יציל פיננסים מקבוצת כ.א.ל. היה שותף להקמת חברת הפקטורינג של קבוצת הפניקס וכיהן כמנכ"ל פעילות נכיון כרטיסי האשראי של הקבוצה.

בנוסף, ניהל איתי את מחלקת האשראי וליווי פיננסי וכיהן כחבר הנהלה בחברת תבור כלכלה פיננסים (הגוף אשר ניהל את הקרן לעסקים קטנים במשך 14 שנה) במשך מספר שנים, עד אשר החל את פעילותו העצמאית בענף.

לאיתי תואר ראשון בכלכלה וניהול ותואר שני במנהל עסקים בהתמחות במימון מאוניברסיטת בר אילן.